మునగాకు – మనకొరకు

300 వ్యాధులకు సంజీవినిగా పేరుగాంచిన మునగాకు

మన దైనందిన ఆహారంలో మునక్కాయలు తరచుగా వాడుతుంటాం. అయితే మునగచెట్టులోని ఆకులు కూడా అపారమైన ఔషధ గుణాలు కలిగి ఉన్నాయని శాస్త్రీయ పరిశోధనలు మరియు సాంప్రదాయ వైద్య పద్ధతులు చెబుతున్నాయి. వేల ఏళ్లుగా భారతీయ వైద్య సంప్రదాయాలలో, ముఖ్యంగా ఆయుర్వేదంలో, మునగాకును ఔషధంగా వినియోగిస్తున్నారు. సుమారు నాలుగు నుండి ఐదు వేల సంవత్సరాలుగా మునగాకు ఔషధ తయారీలో భాగమైందని ప్రస్తావనలు ఉన్నాయి.

ఆయుర్వేదంలో మూడు వందలకుపైగా వ్యాధుల నివారణలో మునగాకు ఉపయోగపడుతుందని పేర్కొంటారు. అందుకే దీనిని సాంప్రదాయ వైద్య సంజీవినిగా మన పెద్దలు పేర్కొన్నారు.

మునగాకులో ఉన్న పోషక మరియు ఔషధ గుణాలు

మునగాకులో విటమిన్లు, అమినో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. విటమిన్ ఏ పరంగా చూస్తే క్యారెట్ల కంటే గణనీయంగా అధికంగా అందుతుందని చెబుతారు. కంటి సంబంధిత సమస్యల నివారణలో మునగాకును ఉపయోగిస్తారు.

కాల్షియం పరంగా ఇది విశేషమైన ఆకు. పాలలో లభించే కాల్షియం కంటే అనేక రెట్లు అధికంగా మునగాకు ద్వారా పొందవచ్చని పోషక విశ్లేషణలు సూచిస్తున్నాయి. అలాగే పెరుగులో లభించే ప్రోటీన్ల కంటే ఎక్కువ మాంసకృత్తులు మునగాకులో లభిస్తాయి. అరటిపండ్లలో లభించే పొటాషియం కంటే ఎక్కువగా ఎండిన మునగాకులో ఉండే అవకాశముంది.

మహిళలు రోజుకు సుమారు ఏడు గ్రాముల మునగాకు పొడిని మూడు నెలల పాటు తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గినట్లు కొన్ని అధ్యయనాలు సూచించాయి. మునగాకులో ఉండే క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.

మునగాకు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కలిగి ఉండటం వల్ల కొన్ని రకాల కేన్సర్ల నిరోధకతలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఊపిరితిత్తులు, కాలేయం, గర్భాశయ సంబంధిత కేన్సర్లు మరియు చర్మ కేన్సర్లపై ఇది ప్రభావం చూపవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అలాగే యాంటీ ట్యూమర్ లక్షణాలు కూడా దీనిలో ఉన్నాయని పరిశీలనల్లో వెల్లడైంది.

థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును సమతుల్యం చేయడంలో కూడా మునగాకు సహాయపడుతుందని పేర్కొంటారు. విటమిన్ ఏ మరియు సి సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.

వంద గ్రాముల మునగాకులో ఉండే సగటు పోషక విలువలు

నీరు సుమారు 75.9 శాతం

కార్బోహైడ్రేట్లు సుమారు 13.4 గ్రాములు

మాంసకృత్తులు సుమారు 6.7 గ్రాములు

కాల్షియం సుమారు 440 మిల్లీగ్రాములు

ఫాస్పరస్ సుమారు 70 మిల్లీగ్రాములు

ఐరన్ సుమారు 7 మిల్లీగ్రాములు

విటమిన్ సి సుమారు 200 మిల్లీగ్రాములు

ఖనిజ లవణాలు సుమారు 2.3 శాతం

పీచు పదార్థం సుమారు 0.9 గ్రాములు

శక్తి సుమారు 97 కేలరీలు

ఔషధ ప్రయోజనాలు

ప్రారంభ దశలో ఉన్న కీళ్ల నొప్పులకు మునగాకు ఉపశమనం కలిగించవచ్చు. నూరి లేపనంగా కట్టినప్పుడు నొప్పి తగ్గుతుందని సాంప్రదాయంగా చెబుతారు. చర్మవ్యాధులు, వ్రణాలు వంటి సమస్యలలో కూడా మునగాకు లేపనం ఉపయోగపడుతుంది.

మునగాకు రసం సేవించడం ద్వారా దృష్టి మాంద్యం, రాత్రి చూపు లోపాలు తగ్గవచ్చని పేర్కొంటారు. ఇందులో ఉన్న అమినో ఆమ్లాలు మాంసకృత్తుల లోపం వల్ల కలిగే సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతాయి.

గర్భిణీలు మరియు బాలింతలకు మునగాకు రసం ఎంతో ప్రయోజనకరం. కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్లు సమృద్ధిగా లభించడం వల్ల తల్లి మరియు శిశువు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. పాలిచ్చే తల్లులు మునగాకును కూరగా తీసుకుంటే పాలు పెరగడంలో సహాయపడుతుందని అనుభవజ్ఞులు చెబుతారు.

మునగాకు రసాన్ని దోసకాయ రసంతో కలిపి తీసుకుంటే గుండె, కాలేయం, మూత్రపిండాల పనితీరుకు మద్దతు లభించవచ్చు. రక్తహీనత నివారణలో కూడా మునగాకు ఉపయోగపడుతుంది.

మునగాకులను నీటిలో మరిగించి ఆ కషాయాన్ని తాగితే దగ్గు, ఆస్థమా, క్షయ వంటి శ్వాస సంబంధిత సమస్యలకు ఉపశమనం లభించవచ్చని చెబుతారు. మునగాకు రసాన్ని కొబ్బరి నీటిలో కలిపి తేనెతో సేవిస్తే విరేచనాలు తగ్గవచ్చు. నిమ్మరసం కలిపి ముఖానికి రాస్తే మొటిమలు, మచ్చలు తగ్గడంలో సహాయపడవచ్చు.

ప్రత్యేకంగా కాల్షియం లోపంతో బాధపడే మహిళలకు మునగాకు ఎంతో ఉపయుక్తం. ఏదో ఒక రూపంలో ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ఎముకల బలం పెరుగుతుంది.

ముగింపు

ఇన్ని పోషకాలు, ఔషధ గుణాలు కలిగిన మునగాకును నిర్లక్ష్యం చేయడం సమంజసం కాదు. ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలు మునగాకును పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేసి టాబ్లెట్ల రూపంలో తయారు చేసి విక్రయిస్తున్నాయి. మనకు సులభంగా అందుబాటులో ఉన్న ఈ సహజ వరాన్ని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.

సహజ ఆహారమే నిజమైన ఔషధం. మునగాకు ఆ దిశగా ఒక అమూల్యమైన వరం.